Im Bereich Bier brauen gibt es eine Vielzahl von Mythen, Halbwahrheiten und Legenden. Was hat es mit dem Reinheitsgebot auf sich? Wie muss die Stammwürze aussehen? Was ist die optimale Temperatur beim Bierbrauen? Welche Kniffe gilt es beim Läutern und Maischen zu beachten? Und was macht ein Bier obergärig und untergärig? Diese Fragen und noch viele weitere mehr muss man sich stellen, wenn man sich dem Thema Bier selbstbrauen und heimbrauen nähern möchte. Selbst Bier brauen ist eine Kunst für sich. Was liegt da näher, als sich fachkundigen Rat gleich an der richtigen Stelle zu holen. Mittlerweile werden in fast ganz Deutschland entsprechende Kurse angeboten, die einen tiefen und zugleich interessanten Einblick in die Welt des Bier brauen geben.
Sie finden unter den Begriffen Braukurs, Brauereikurs, Bierbraukurs, Bierseminar oder auch Bierverkostung statt. Viele Aspekte haben diese Erlebnisgeschenke gemeinsam. Man erhält einen tiefen Wissensschub durch die Informationen, welche man vom Braumeister persönlich der entsprechenden Brauerei bekommt. Der Spaß kommt bei den Treffen natürlich auch nicht zu kurz. Bier gibt es in eine Brauanlage in Hülle und Fülle. Der Initiator hat zudem noch allerlei Geschichten und Insiderwissen zum Thema Braukunst parat und lässt einen nicht gehen, bevor alle Fragen beantwortet sind und man reichlich Bier zapfen durfte. In der Regel bieten kleinere Hausbrauereien solche Events an, um auch ihre Sorten bekannter zu machen. Aber auch große Brauereien, wie Veltins, Berliner Kindl oder auch Schultheiss bieten Rundgänge in ihren heiligen Hallen an. Wenn man weiß, wo das Getränk, welches man im Supermarkt gekauft hat, abgefüllt wurde, so schmeckt es noch besser. Aber kommen wir noch einmal zum Bereich eigenes Bier brauen.
Selber Bier brauen lernen in einem Brauseminar
Wie schon geschrieben, kann es schwierig sein, sein eigenes Bier zu brauen. Mit fachkundiger Hilfe ist aber auch diese Hürde zu nehmen. In einem Brauseminar ist man ganz nah an der Quelle und kann in Echtzeit miterleben, wie das Bier letztendlich in die Flasche gefüllt. Vielleicht wird aus diesem Erlebnis heraus und mit den ersten Versuchen im hobbybrauen eine regelrechte Leidenschaft. Ein Bier selbst gebraut und dann auch noch selbst zapfen ist ein echter Männertraum. Die Grundlagen für das heimbrauen werden Ihnen bei einem Braukurs vermittelt.
